AKV - Ambulancia klinickej výživy

Refluxná choroba môže mať rôzne príčiny a rôznu intenzitu, ale toto je sendvič, ktorý vám môže pomôcť. Nie, nemáte ho celý – a za tri a pol sekundy! – zjesť vo chvíli, keď máte silné pálenie záhy. Je určený na to, aby bol súčasťou vášho bežného jedálneho lístka = chutná a prírodná liečba.

• celozrnná špaldová bageta – Biopekáreň spoločnosti Zelená a Modrá, s.r.o
• surové mandle – pozapichujeme ich do rozkrojenej bagety ešte pred natieraním • veľmi účinne neutralizujú prítomnú kyselinu • majú antioxidačný a protizápalový účinok
• nízkotučný margarín – ale len dieročky v ceste zatrieť!
• ½ čaj lyžičky mletej kurkumy – posypeme natretý margarín • má silné protizápalové účinky • tlmí tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku • blokuje rast a množenie Helicobactera pylori • podporuje hojenie slizníc
• zrelé avokádo nakrájané na plátky – prekryjeme ním margarín a kurkumu • avokádo je najzdravšia forma tuku = rovnaká mastná kyselina (olejová) ako v olivovom oleji a silná antioxidanty k tomu (glutatión) • má protizápalové účinky • podporuje hojenie slizníc
• plátky bieleho/lahôdkového tofu – uložíme na avokádo • tofu obsahuje bielkovinu, ktorá neutralizuje prítomnú kyselinu v žalúdku
• plátky buľvy feniklu – uložíme na tofu • fenikel má protizápalový a spazmolytický účinok, priaznivo ovplyvňuje celý tráviaci systém

Čo by ste ešte mali vedieť?

• Nesoľte – už aj tak je to dosť slané • soľ podporuje tvorbu kyseliny a rast Helicobactera pylori • zosiľňuje jeho rezistenciu voči antibiotikám
• nedávajte si do sendviča žiadne paradajky – podporujú uvoľnenie zvierača pažeráka
• všetko dobre požujte • jedzte pomaly – vždy

Dobrú chuť a Výborné zdravie vám praje

Dr. Igor Bukovský