AKV - Ambulancia klinickej výživy

Svoju schopnosť alergizovať aj podľa stavu, v akom sa nachádzajú (surové, varené, pečené), podľa spôsobu pestovania (chemicky ošetrené, neošetrené), podľa spôsobu, akým boli spracované... Vlastne je to veľký zázrak, že sa naše telo dokáže vysporiadať s neustálym bombardovaním cudzorodými látkami. Ak alergické prejavy nie sú udržiavané "na uzde", môže sa precitlivelosť nekontrolovane vyvíjať rozmerov, v ktorých je takme nezvládnuteľná. Postihnutý človek môže reagovať alergicky aj na:

• stopy alergizujúcej potraviny (AP), ktoré sa dostali do jedla nedostatočným očistením kuchynských nástrojov
• dotyk kuchynského nástroja, ktorý prišiel do styku s AP a nebol dôkladne očistený
• bozk na pery človeka, ktorý jedol AP
• otvorenie balenia výrobku obsahujúceho AP
• vdychovanie výparov pri varení AP
• kontakt s alergénmi AP v semene partnera.

Aj keď ani takéto prípady nie sú stratené, predsa sa mi zdá lepšie alergii predísť a zabrániť týmto starostiam. Ako sa však dá zmenená reaktivita imunitného systému vyšetriť? Ako možno zistiť či naozaj ide o potravinovú alergiu? O akú? Na čo? Tieto odpovede Vám poskytne iba odborné alergologické vyšetrenie.