Tel.: +421 2 212 999 27

E-mail: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamom. Pre zobrazenie musíte mať aktivovaný JavaScript.

 

AKV - Ambulancia klinickej výživy

Mexický ryžový šalát s tofu Tlačiť E-mail

(Tento a ďalších viac ako 150 receptov na jedlá z celého sveta, ktoré sa dajú pripraviť za 20 minút, nájdete v našej kuchárskej knihe Igora Bukovského a šéfkuchára Paľa Liptáka "Hneď to bude".)

Rozpis na 4 porcie

  •     1 viazanička mladej cibuľky pokrájaná na malé kolieska
  •     4 polievkové lyžice oleja
  •     3 šálky uvarenej ryže natural
  •     1 - 2 chilli papričky pokrájané na kolieska
  •     1 konzerva prepláchnutej červenej fazule
  •     1 balenie lahôdkového tofu pokrájané na hrubšie rezance

Postup
Vo veľkej mise zmiešame spolu cibuľku, ryžu, chilli papričky, tofu a fazuľu.
Rozdelíme do misiek a ozdobíme veľkým kopčekom avokádového krému – guacamole. (Recept na túto mexickú delikatesu nájdete v kapitole Nátierky, dipy, dressingy, omáčky.)


Potrebné nástroje/náradie

  •     misa na šalát
  •     mixér
  •     nôž a doska na krájanie


Čas prípravy: 20 minút

Poznámka kuchára
Namiesto guacamole môžete použiť aj syrovú salsu od Vitany.

Poznámka lekára
Výborné jedlo na sobotný obed. Urobte ho veľkú misu, bude sa za ním prášiť. Ak si dáte záležať na guacamole, tak určite. S tou syrovou salsou opatrne, obsahuje oveľa viac kalórií ako avokádo.
 

 

 

© Ambulancia klinickej výživy

www.akv.sk

02/212 999 27

 
E-LINE space