Tel.: +421 2 212 999 27

E-mail: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamom. Pre zobrazenie musíte mať aktivovaný JavaScript.

 

AKV - Ambulancia klinickej výživy

Penne cipolla Tlačiť E-mail

(rozpis asi pre 3 osoby)Image

Suroviny:

  • celozrnné penne 400 až 500 g (v surovom stave)
  • 3 – 4 veľké biele cibule
  • lahôdkové tofu – 2 balenia
  • čierne olivy – pol šálky
  • kurkuma
  • olivový a repkový za studena lisovaný olej
  • čerstvo mleté čierne korenie
  • mletý rozmarín
  • morská soľ


Postup:

Penne uvaríme v nesolenej vode, do ktorej pridáme 1 čajovú lyžičku mletej kurkumy, aby boli cestoviny po uvarení žlté.

Na panvici zohrejeme olej, pridáme na prúžky nakrájanú cibuľu a opražíme do sklovita. Pridáme nakrájané lahôdkové tofu, pokrájané čierne olivy, poprášime rozmarínom, štipkou čerstvého mletého korenia, posolíme, premiešame a ešte asi minútu pražíme.

Vo veľkej mise zmiešame penne s cibuľou a rozdelíme na taniere. Pred podávaním tanier ozdobíme kôpkou čerstvej rukoly, ktorú pokvapkáme teplým olivovým olejom.
 

 

 

© Ambulancia klinickej výživy

www.akv.sk

02/212 999 27

 
E-LINE space